先日、インスタグラムのフォロワー数が、

ついに！

1万人に達しました！！

たくさんフォローしていただいてとても嬉しく思います！いつもありがとうございます！（泣）

そして1万人にもなったから発信力がついた！よっしゃー！とか思ったのですが実際のところ、そうでもないんです。。

いや、確かにフォロワー数が多いと投稿を見てくれる人の数が増えるというのは間違い無いのですが、1万人のフォロワー数ではまだまだパワーが弱いようです。

というのもインスタで告知しても、実際に来客されるお客様はそれを知らないことの方が多いということ！

こっち側の伝え方が悪いだけかもしれないのですが、やはり知らないで来るよりも知った上で来た方が得することが多いものですよね！

ということでこの記事を見た人はラッキー！

ケサパサに来る際に損しないようにこちらにまとめておきます！

混んでいない時間を狙うべし

まずは、どの時間を狙って行けばいいのか？

ウキウキで行ったのに入店までの待ち時間が発生しており、挙げ句の果てには狙っていた商品が売り切れに！なんてことも。

ケサパサの営業時間はAM8:30〜PM17:00(L.O16:30)です。

その中でも最も混雑する時間は14時〜16時の時間帯。

Googleマップで出ている混雑状況のグラフもこんな感じです。

こちらは土曜日のデータとなりますが、大体はこんな感じでケサパサに来る人々が動いております。このデータを見てもわかるように混雑を避けるのであれば13時までにご来店する事をおススメします。

ただしデザートの販売は10時からなので、お目当ての方は10時〜13時のご来店がオススメです！

LINEのお友達登録でコーヒーが無料になる！？

LINE公式アカウントで毎月実施している抽選クーポン！

当たればなんとコーヒーが１杯無料になります。これは引かなきゃ損！

コーヒーのメニューであればなんでも無料になります！

さらにLINEのポイントカードを貯めると、ドリンク１杯無料サービスやケサパサオリジナルグッズまで貰えちゃう！

グッズは靴下かトートバッグを選べるよ！結構グッズ制作も頑張っているんです（笑）

是非ラインのお友達登録よろしくお願いします！！

オンラインで入手困難なホールケーキの入手方法

毎週日曜日にホールで販売している6号サイズのチーズケーキですが、販売直後に売り切れてしまうことが多くて現状購入が難しい状況です。

お店までのお越しが可能な方限定にはなるのですが、店頭での受け渡しであればワンホールの販売が可能です。

ただし当日に言われてもご用意ができないため、最低でも3日前くらいまでにお電話などで事前予約をしていただければ準備しておきます！

その他、チーズケーキのご注文じゃない場合でも数の多い注文は必ず事前のご予約が必要となります！混雑状況によっては受けれないこともあるかと思いますが、できる限りご対応させていただきます。

5号サイズはオンライン限定で作っているため店頭受け渡しできない商品となりますのでお間違いのないようお願いします。

5号サイズは隔週土曜日に販売しております！

ショップはこちら

より美味しく召し上がるには店員に聞くのが一番

当店はエスプレッソ専門のお店なので、もちろん一番拘っているのがエスプレッソであり、オーストラリア式で様々な作り方でエスプレッソをご提供しております。

またデザートなども飲み物との相性を考えながら作っているので、組み合わせも正解不正解があったりします。

ただコーヒーってよくわからない、エスプレッソってあまり馴染み深いものじゃないから選ぶのが難しい。豆も２種類あるし・・色んな飲み方あるし・・

よく分からずに選ぶのであれば、店員に聞くべし！

別に分からなくてもいいんです！というか分からない方がほとんどです。

だからこそ、豆や色んな飲み方による違いを感じてもらいたいし、その感動体験を届けたいと思い日々営業しております。

なのでコーヒーの違いや、どのペアリングがオススメかといったことは気軽にスタッフにお尋ねください！

私たち全てのスタッフがプロ意識を持ってご提案いたします。

日頃からベストなご提案ができるようにペアリングの勉強だったりコーヒーの飲み比べをしたりと、お客様により満足してもらうよう取り組んでおります！

さいごに

知れば知るほど楽しくなるような、そんなお店を今後とも展開していきたいと思っています。私たちはただコーヒーやデザートを売って商売をしているのではありません。自分たちの思いだったり、表現したいことをできるだけ多くの人に伝えたいと思っています。

人々の五感を刺激し、いつまでも記憶に残るようなカフェを目指して日々精進していきます！まだまだ未熟ですがよろしくお願いします！

ケサパサでよく聞かれる内容５選を紹介致します。

①席の予約はできますか？

まず最も多いのがこの質問です。

お客さま

すいません！これからそちらに伺うので席の予約をしておきたいのですがいけますか？

ケサ子

残念ながら席の予約はできません。当店はたったの6~7組が入れる15席の小規模なお店です。予約席を確保しておかないとなると混雑時はお店が回らなくなってしまうためお断りさせていただいております

もっとお店が大きかったら予約席作れたりできたのでしょうが、今の混雑状況とお店の規模を考えるとちょっと難しいです。。

②誕生日プレートを友達にサプライズしたい

これもすごく案件として多いのですが現状承ることができません。受けたい気持ちは山々なのですが。。。

お客さま

あの〜お友達に誕生日サプライズを考えておりまして・・バースデイプレートお願いできますか？

ケサ子

とても素敵ですね。受けたい気持ちは山々なのですが、①で説明の通り席の予約を受けておらずお店が混雑することも多々あるため手が回らずご迷惑をおかけしてしまう可能性があるためお断りさせていただいております。

もう少し落ち着いたらバースデイプレートとかもやっていきたいです。

忙しい時でタイミングによっては10組以上の待ちが発生してしまうこともあり、オペレーションに追われることも多いのですが、いつの日か喜んでもらえるような特別な対応を取れるようにしていきたいです。

③駐車場はありますか？

お客さま

車を止める場所はありますか？

ケサ子

専用の駐車場はありません。

車でお越しの際は、お近くのパーキングをご利用ください。お店のすぐ隣にコインパーキングございます。ただ満車になっていることも多いのでその際は商店街を抜けたとこにあるパーキングをご利用ください。

一応お店から100m圏内で３箇所のコインパーキングがあるのでこちらに地図も載せておきます。

④ケーキの取り置きはできますか？

お客さま

チーズケーキ を取り置きしておきたいのですが・・可能ですか？

ケサ子

テイクアウトのみ取り置き可能です。ただし1日に提供できる個数に限りがあるため事前にご相談ください。店内飲食での取り置きはお断りしております。理由は席の予約もお断りしていることとデザートの数に限りがあるので平等性を保つため来た人から順番にご案内しております。

ケーキを無限に作ることができればいいんですが、一つ一つ丁寧に仕上げていると1日に用意できる数が限られています。その上オンラインショップでの配送分のケーキも仕込んでいるので仕込みに追われる毎日です。どうすればもっと生産性を高めれるのか日々検討中です。

⑤団体は入店できますか？

お客さま

こんにちはー！今から7名入れますか？

ケサ子

団体向けのキャパではないので少し難しいですが、2名、２名、3名と別れて座っていただくのであればご対応いたします。ただし混雑時はそれぞれ席にご案内するタイミングが異なるので要注意

最近旅行で来る団体様やご家族がとても多くなってきました。

もっと大きなお店ならといつも思うのですが、所詮は夫婦二人でやっている小さなカフェなんです。ご理解とご協力お願いします！

店舗情報はこちら

Espresso Bar ケサランパサランが全国雑誌に載りました‼

人気雑誌『OZmagazine Trip』の4月号に掲載されております。

良かったらお近くの書店で探してみてください！

大きくでかでかと１ページで載ってます。

よかったらお近くのコンビニなどでチェックしてみてください^ ^

ちなみに来月はなんと！全国紙の取材を受ける事になりました。

また詳細は後日お伝えさせていただきます！！

さらに見てみるとどうやらVRで記事を読めるとのこと！

これがまたスゴイ！！

よかったら下記リンクから見てみてください。

VR記事はこちらから

いやぁ10月はバタバタでした。

しかしようやく形になってきていよいよ一週間後の11月2日にOPENです！

ちょうど去年の今頃ひっそりと片町でOPENした席数わずか8席の小さなカフェが進化して新竪町でOPEN致します。

場所は新竪町商店街を入ってずっと奥に進んでいきます。きっと見つけることができると思います。

ここです！

また内観もいい仕上がりとなってます！

オーストラリアメルボルンのカフェに影響受けたこともあり少し海外を思わせるような内装を意識しました。

こんな感じです

席数は全部で20席ほどご用意しております。

実は二階建てで一階は移転前のケサパサを思わせるようなカウンターがメインとなります。

二階がかなり見どころで一階と雰囲気ががらりと変わります。

また後日アップさせていただきます！

ライン公式アカウントでもお得な情報をご提供しておりますので、お友達登録よろしくお願いします(*’ω’*)

まだ日程は確定しておりませんが、現在土日のみの営業のところ今後平日も営業する事が可能となります！

今まで平日も営業して欲しいと多くのお客様からのお声があり、そのご要望にやっと応える事ができます

気になる新店舗の場所ですが…

なんと！

新竪町商店街の中です！！

今現在工事中ですので、どこでやるか気になるかたは新竪町商店街の中を探してみてください。

こんにちは！

まだ未完成ではありますがワードプレスでホームページを作ったのでこれから運用していこうと思っています。

不慣れではありますがよろしくお願いします。

まずはテスト運用も兼ねて第一発目のブログを更新いたします。

次からはエスプレッソ、デザート、メルボルンのことなどを綴っていくつもりです。

よろしくお願いします^^