いつもいつもお店を支えてくださり本当にありがとうございます。

いきなりですが、重大発表です！

この度、私たちは東京へ出店して参ります。

出店といってもポップアップ出店なので期間限定となります。

期間は8月8日から1月31日の約半年間です。

場所はなんとに東急プラザ表参道原宿店の超超一等地でございます！

５Fフロアのmeeat cafeというところで一応シェアキッチンといった形で運営いたします。

急な発表になり大変申し訳ございません。
先日ようやく契約が確定したので今頃の発表となってしまいました。

今後のお店について

その間ですが、今の金沢のお店は既存のスタッフに任せながら少し縮小しての営業となりそうです。
8月以降、営業日時が変更されるのでお間違いのないようお願い致します。

【変更前】
定休日　月曜日
営業時間 08:30〜17:00
※金曜日のみ夜カフェ18:00〜22:00

【変更後】
定休日　月、火、水
営業時間　11:00〜17:00
金曜日のみ夜カフェ　17:00〜22:00

ゴールデンウィーク期間中（4/29〜5/8）の営業日、営業時間の変更はございません。

通常通り定休日が月曜日となりますのでお間違いのないようお願いいたします。※金曜日は夜カフェ営業のみ

営業時間も変わらず、08:30〜17:00(LO 16:30)となります。

5月のお休みについて

ゴールデンウィーク終了後の5/10(火)〜5/12(木)の3日間、お休みいただきます。

5/13(金)の夜カフェ営業から再開致しますので、こちらもお間違いのないようお願い致します。

それでは5月もよろしくお願い致します。

さて今年の営業は12月26日（日）が最終となります。お間違いのないようお願いします。

12月26日〜1月3日までお休みとなります。

年始は1月4日（火）から営業開始となりますが、１月6日（金）まで11時〜17時と営業時間が短くなっておりますのでそちらもお間違いのないようお願いいたします。

もしご来店されるご予定だった方、ご不便をおかけし申し訳ございません。

9月4日（土）から通常通り元気よく営業致しますので、よろしくお願い致します。

全てのドリンクとショーケースにある焼き菓子類はお持ち帰り可能となります。

ケーキ類のお持ち帰りは可能なものと現状不可能なものがございます。以下ご確認ください。

-ケサパサのレアチーズケーキ⭕️
-オレオクリームブラウニー⭕️
-ゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ⭕️
-ハチノスムースケーキ❌
-ピスタチオとミルクローズのテリーヌ❌
-こだわりティラミス❌

お持ち歩きの時間

・ケーキ類のお持ち歩き時間は衛生上の観点から原則1時間以内とさせていただいております。

それ以上超える方はクーラーボックスなどご持参いただきますようお願いします。

少量ではありますが保冷剤のご用意はしておりますがクーラーボックス持参の場合はそちらでご用意していただければ助かります。

注文個数が多い場合

数の多いご注文（4つ以上）はあらかじめ電話などで事前予約いただけると助かります。

1日にご用意できる数には限りがあるため一度に多くの注文を受けてしまうとその後の営業に支障をきたす事があるため個数が多い場合はご予約が必須となります。

当日にご予約されても受けれないことがあるので、前もって前々日くらいまでにご予約いただけると助かります。

小さなお店でご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。

さて２０２１年も元気よく営業していきます！
ただ１点だけ変更点がございます。

開店時間が7:30→8:30 となります。

よって今後の営業時間は8:30〜17:00(L.O16:30)となりますのでお間違いのないようお願いします。

定休日は変わらず月曜日と金曜日です。

変更の理由ですが単純に今までの開店時間が早すぎましたね（笑）

少し朝がゆっくり出来るようになったのでよかったですww

2020年も残りわずかとなりました！

ケサパサの年末年始の予定ですが、今年のお店の営業日は12月27日を最終日とさせていただきます。

そして12月28日〜1月4日はお休みを頂きますのでお間違いのないようお願いいたします。

来年の1月５日（火）から通常営業となります！

よろしくお願いします！

ケサパサを楽しむための最大のコツは、ケサパサのことを「知る」ことです。

ブログやインスタ、ツイッター などで情報発信しているのでそちらをご確認いただくとよりケサパサにきた際はお楽しみいただけるかと思います。

特にインスタではフォロワー限定のシークレットメニューがあったりするので知らないと大損することも！？

ケサパサのことをよく知らない人ほど以下のように思っているのではないでしょうか？

• 穴が空いているチーズケーキのお店
• インスタ映えするカフェ
• なんかお洒落で人気

といったところでしょうか？

間違いではないのだけど、ケサパサはエスプレッソのお店だよ。

店名にも「Espresso Bar」とついているように一番こだわっている部分なのでこれが伝わっていないと本当に悲しい。

ということでお店のことをもっと伝えていかなければ・・

さて、もう少しケサパサのことを詳しく知ってみようか。。

①よく聞かれる５つのこと

まずは、以前のブログ記事で書いた内容でよく問合せのある項目をまとめたのでこちらは確認しておいてください。

2020.10.12

ケサパサでよくある質問をまとめてみた

よくあるお問い合わせや質問をこちらの記事にまとめておきます。 ケサパサでよく聞かれる内容５選を紹介致します。 ①席の予約はできますか？...

②エスプレッソって結局何？

エスプレッソって聞き馴染みのある言葉だけど結局なんだっけ？って人多すぎっw

コーヒーはコーヒーでも抽出法方が全然違うんだよー

よくわからんって人はこの記事を読んでね。

2020.01.03

そもそもエスプレッソって？

はじめに Espresso Bar ケサランパサランでは入店してからまず最初に注文からお伺いしております。 メニュー表からお好...

③選べるコーヒー豆

ケサパサでコーヒーを注文するときの醍醐味と言えば、コーヒー豆が選べるってこと！

映え目的でケーキを食べにきている人からすれば「どっちでもいい」みたいな顔する人多いけど、この選べる楽しさしっかり伝えたい。

というかデザートを頼むなら絶対にそれに合うコーヒーを注文するべきなので、わからなかったら聞いてね。

まずはケサパサで取り扱っている二種の豆のフレーバーを説明してるからこれも読んでおいてね。

2020.04.08

あなたはどっち派!?選べるコーヒー豆！

はじめに Espresso Bar ケサランパサランでのコーヒーの楽しみ方の一つに、エスプレッソのお豆を選べる という特徴があります...

以上、ケサパサに来る前に読んでおくべき記事３選でした。

最近はなかなか忙しくて記事の更新が疎かになりがちですが、またコーヒーやデザートについても記事を増やしていくつもりなのでチェックしておいてください！

その名も『秋のタソガレ林檎ケーキ』

前回の夏空レモンケーキに引き続き季節のデザートにはテーマを持たせて商品作りに励んでおります。

今回のテーマは『黄昏時（タソガレドキ）』です。

秋は夏が終わり少し寂しい哀愁のある季節です。そして旬のフルーツである林檎を使用したメニューを考案いたします。

林檎と合わせてシナモンやカルダモンの香りやナッツの香ばしさが出るよう工夫致しました。

シックな色合いが秋の黄昏時を思わせます。決して派手ではないですが落ち着きがありどこか心地好い印象です。

是非お召し上がりくださいませ！！

１７日（月）、１８日（火）、１９日（水）は休店日です‼︎

お間違いのないように！！

三日でいいので僕たちにも夏休みをください！ゆっくり身体を休めてまたバリバリ働かせていただきますので。

ということなので、またよろしくお願いします！！