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店内営業再開日について

お知らせ

ようやく店内営業再開の目処がたちました。

大変長らくお待たせしてしまい申し訳ございません。

6月16日(火)イートイン再始動!!

6月に入ってからもしばらく石川県内の新型コロナウィルス感染の状況を見ておりましたが、かなり落ちついてきているので店内営業再開ができるだろうと判断させていただきました。

ただ油断はできないので引き続き、ソーシャルディスタンスは保ちながら店内換気、衛生面にも気をつけていきます。

席数は間隔をとるため元々は8組がMAXの小さなお店なのですが、5組まで絞って縮小営業致します。

店内営業再開に向けての取り組み

自粛期間中ただただ黙って休眠していたわけではありません。

私たちにとってこの自粛期間はいい機会だったのかもしれません。お陰様でデリバリーやオンラインショップなど新たな取り組みにもチャレンジでき新しい可能性を広げることが出来たこと、店内環境や商品のクォリティをブラッシュアップできたこと、小さな成長かもしれませんが確実に前進出来たことでしょう。

課題に関しては山積みではありますが、だからこそ成長の余地をまだまだ感じております。

Withコロナとどの様に向き合っていくのか

今回のコロナ渦でたくさんの気づきがありました。

うちも含め飲食店にとって本当に苦しい戦いだったかと思います。しかし必ずこの出来事から学び今後に活かしていこうと思います。

当店で言えば、コロナ前までお店の外まで行列が出来るくらいありがたいことにとても賑っていたのですが今後はそうもいかないだろうと思います。

そして今後は密集を作らないようにお店側も工夫していく必要があります。例えば今のテクノロジーを駆使しモバイルオーダーの活用をするなどよりスマートさを求められるようになってくるでしょう。

お店を営業しながらにはなりますが、状況の変化に対応するためこれから色んな取り組みをしていくつもりですので、どうぞよろしくお願い致します。

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